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La ginebra es una bebida alcohólica, que habiendo sido destilada, posee un sabor a bayas característicos. Pero, además de las bayas, la ginebra tiende a ser saborizada con tonos herbales. Las especias, las flores o las frutas o una combinación de todos estos ingredientes, forman parte de una de las bebidas más elegidas.
Y, teniendo una amplia variedad de este producto, lo más probable es te sientas confuso al momento de elegir una botella de ginebra. Es por ello que queremos presentarte las mejores ginebras en relación calidad precio del año en curso. Así podrás elegir la marca que se acomode mejor a tus demandas.
¿Qué es la ginebra?
La ginebra ha pasado de ser originalmente una medicina herbal a una bebida con alcohol que ha estado presente en muchos cócteles a lo largo de los años. Esta bebida se obtiene a través de la destilación del grano de cebada sin maltear. Además se condimenta con bayas de enebro y se aromatiza con angélica, cardamomo entre otras hierbas. Esta combinación de ingredientes le da a la ginebra su toque aromático tan característico.
Origen de la ginebra
El origen de la ginebra lo encontramos en los Países Bajos durante el siglo XVII. Sin embargo, su consumo se populariza es en Inglaterra, una vez que el gobierno británico permitió su libre distribución.
A partir de la legalización de la ginebra, comenzaron a proliferar negocios que generalmente vendían ginebra casera de muy baja calidad. Y, a pesar de ser un producto de calidad muy baja, se volvió muy popular entre las clases bajas de la sociedad británica. Este éxito comercial se le acuñó a su bajo costo. De hecho, debido a la tan elevada demanda de esta bebida, la misma se comenzó a alterar muchas veces con agua, y otras tantas con aguarrás.
Incluso, en algunos casos, se añadía a la ginebra ácido sulfúrico durante su proceso de destilado. Esto se hacía para aumentar el aroma. Por supuesto, con este añadido de ácido sulfúrico se envenenó a miles de personas, al punto que las barriadas londinenses diezmaron.
Principales tipos de Ginebra
Se distinguen básicamente dos tipos principales de ginebra. Y se distinguen justamente por su origen. Por lo tanto, podemos encontrar la ginebra londinense y la ginebra holandesa.
Aunque ambas ginebras se obtienen de los mismos ingredientes, se pueden diferenciar en sus aditivos añadidos y envejecimiento. Estas últimas cualidades le otorgan a las ginebras diferencias muy importantes en cuanto a su color, aroma y sabor.
Genever
La ginebra holandesa, como ya se hizo mención, fue la que le dió origen a todas las variaciones de ginebra que conocemos. A diferencia de otras ginebras, tiene más cuerpo. Su aroma es a maltas de cereal y nebrina. Este aroma se refuerza cuando la misma se envejece en barricas de madera. Su contenido alcohólico es menor a la London Gin y regularmente se bebe únicamente con hielo.
London Gin
La diferencia principal de la London Gin es que su sabor a nebrina es mucho más puro. No posee perfumes aromáticos, y no admite ningún tipo de edulcorante o colorante debido a su composición. Esta ginebra es seca y cristalina, muy similar a un vodka aromatizado. Es este tipo de ginebra el favorito en la preparación de cócteles. Este producto se obtiene con un grado alcohólico de casi 70° tras su destilación. Este grado de alcohol se reduce añadiendo agua al producto final.
Gin
Aunque la clasificación básica de las ginebras se hace a partir de su origen, el gin se ha vuelto bastante popular en el mercado y merece un espacio en esta reseña. Este producto se elabora a base de bayas de enebro común y un alcohol de origen agrícola.
En su fórmula predomina la nebrina, pero, cada destilería añade su toque personal. Actualmente están muy de moda los diferentes sabores frutales. Es así como podemos encontrar en el mercado gran variedad de botellas de Gin. Su grado de alcohol es superior a los dos tipos anteriores, llegando a un 96% de grado de alcohol.
3 Mejores ginebras relación calidad precio
Un buen gin-tonic es algo bien sencillo de preparar y mucho más de disfrutar. Pero para ello debéis ser capaz de encontrar la mejor ginebra del mercado. Una que se adapte a tus gustos y a tus bolsillos.
Debido a la amplia variedad de los productos disponibles, que varía desde los más selectos y también costosos hasta los más sencillos y baratos. Hemos elaborado para ti una pequeña lista que podrá orientarte en la escogencia de las mejores ginebras en relación calidad precio.
De la destilería Penderyn en el Parque Nacional de Brecon Beacons en Gales, Reino Unido, nos llega un galardonado producto. La Brecon Special reserve Gin nos ofrece en su fórmula, productos botánicos que proceden de diversos lugares del mundo. Con cada trago podrás disfrutar de un alcohol elaborado 100% con cereales y 10 ingredientes botánicos que lo saborizan y le hacen único. Y todo esto a un muy bajo costo.
Este Gin es destilado 5 veces y además del cereal de cebada y el agua de manantial, es fusionado con hierbas selectas, entre las que destacan:
- Licor Galés
- Bayas de Enebro
- Piel de Naranja
- Canela en Rama
- Raíz de regaliz.
- Raíz de angélica
- Lirio de Florencia
- Semillas de Cilantro
- Piel de limón
- Nuez Moscada
Es incolora y esto se debe a su pureza, pureza que obtiene de la utilización de ingredientes 100% naturales.
BOË Premium Scottish Gin SUPERIOR SCOTTISH GIN 70CL 41.5%
24,16 €
Franz Boë en el año 1658 fue quien accidentalmente creó la primera ginebra del mundo mientras intentaba realizar la fórmula para un tónico medicinal. Boë Superior Gin es una recreación de la primera ginebra creada. Su acabado es suave y de larga duración. Su gran sabor se debe a los ingredientes botánicos y las especies que recogidas a mano e infusionadas con los granos más finos y neutros.
Esta ginebra se destila 3 veces, logrando así un equilibrio y suavidad extraordinario. Su graduación de 41,5% se obtiene con el uso del agua pura y cristalina de las cañadas de la antigua Escocia. Todo este destello de sabor y placer con uno de los mejores precios del mercado.
Filliers 28 Premium Dry Gin Pack Gin Filliers «28 botánicas», 50 cl.46º
32,19 €
La ginebra Filliers 28, fue lanzada a comienzos de la Primera Guerra Mundial. Y aunque se ha relanzado muchas veces, cambiando su etiqueta y mejorando su contenido, su botella sigue siendo la misma.
Se trata de una ginebra muy tradicional y artesanal, al puro estilo de la destilería Filliers. Su historia es bien interesante, pues, aunque Firmin Filliers fue quien destiló esta ginebra, y su receta se utilizó durante muchos años. Pero, al comenzar la segunda guerra mundial, su fórmula especial desapareció.
Fue hace unos años atrás que Bernard Filliers, nieto del creador original, quien es el actual propietario de la destilería Filliers, dió con la fórmula original de su abuelo en un archivo. Para rendirle homenaje, destiló el Gin siendo fiel a la receta original.
Esta gin se destila 3 veces utilizando los métodos de antaño, en alambiques de cobre tradicionales. Las series elaboradas son limitadas, pues se producen entre 500 y 1000 litros por destilación.