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Si eres de los que acostumbran a consumir los alimentos congelados, es imprescindible que aprendas a reconocer cuales son los de más alta calidad. Pues, de saber escoger los productos congelados de calidad dependerá tu salud.
Así de crucial es saber que caracteriza un producto de calidad. Por ello, te enseñaremos cual es la gestión correcta para procesar estos alimentos y como posteriormente deben ser distribuidos para conservar su etiqueta de calidad. Aprende con nosotros sobre el proceso y la importancia de escoger bien lo que llevaremos a nuestra mesa.
La forma más sencilla de escoger productos congelados de calidad
Ciertamente los productos congelados son grandes aliados de nuestra cocina, claro está, siempre y cuando hayan sido seleccionados de manera correcta y estos, además, cumplan con todas las garantías de seguridad en cada paso del proceso hasta que finalmente llega al consumidor.
Pues, si todo este proceso necesario de congelación se completa con condiciones óptimas, sin romperse en ninguna etapa la cadena de frío, no solo el sabor de los alimentos te hablará de su calidad, sino que también te evitarán una intoxicación por haber consumido productos congelados en malas condiciones o de baja calidad. De hecho, conservar esta cadena de frio es fundamental para conservar todas las propiedades de los alimentos.
Es por ello que, para evitar riesgos, es mucho mejor seleccionar aquellas empresas que tienen amplia trayectoria procesando productos congelados. Tal es el caso de los productos congelados Manumar, los que podrás conocer a través de su sitio https://manumar.es. En esta empresa se gestiona y distribuyen productos precocinados y congelados de la más alta calidad, convirtiéndose en la empresa de referencia en Valencia ya por más de 30 años.
Siempre resultará más sencillo elegir una empresa altamente conocida y aceptada, por ello, esta empresa mayorista de productos congelados se ha convertido en una empresa de confianza para la comunidad valenciana y es ampliamente utilizada su amplia variedad de productos en la hostelería de la zona.
¿Cómo reconocer por ti mismo los productos congelados de calidad?
Ahora bien, así como nos pasa cuando vamos al supermercado a escoger nuestros alimentos frescos y reconocemos que obviamente no todos son iguales, también sucede con los productos congelados o pre-cocinados.
De hecho, podrás diferenciar los productos congelados de calidad por su etiqueta. Podrás evitar las intoxicaciones o algún otro daño a la salud por causa de un mal proceso de los mismos si prestas atención a lo descrito en la etiqueta del producto.
Debes mirar bien sobre la lista de ingredientes que contienen y comparar cuanto se parece a un platillo fresco. Es decir, si vas a comprar verduras congeladas, debes fijarte que no tengan aditivos de ningún tipo. De hecho, ni siquiera no son necesarios porque el congelado es un método de conservación natural y saludable.
¿Qué tipo de productos conviene comprarlos congelados?
Por otra parte, si te preguntas si es bueno o no comprar las frutas y verduras congeladas, déjanos contarte que ciertamente el proceso con estas es un tanto especial por la cantidad de agua que contienen, sin embargo, debes tener la certeza de que no existe una diferencia sustancial entre las propiedades nutricionales de las frutas frescas cuando se les compara con las congeladas.
Con respecto al pescado, os conviene adquirirlos congelados 100%. Ya que, con esta técnica de preservación, mantienen su valor nutricional. Y, lo que es mejor, se evita la aparición y multiplicación de bacterias. Claro está, para que así se cumpla se deben mantener todas las temperaturas de congelación adecuadas sin romperse la cadena de frío hasta que el pescado llegue al hogar para ser utilizado.
Así que no tendrás que preocuparte por la pérdida de valor nutricional en este producto. Pues todos los ácidos grasos insaturados y poliinsaturados, las vitaminas y minerales que contiene, se conservan perfectamente cuando los adquieres de la mano de una empresa de productos congelados respetada.
Si prefieres las carnes, también tienes la posibilidad de adquirirla congeladas y de la más alta calidad. Además, aún las carnes rojas pueden mantener sus propiedades nutricionales. Sin embargo, hay una diferencia con el pescado por ejemplo.
Pues, en este proceso de congelado y descongelado, las fibras llegan a romperse, perdiendo así hidratación. Es por ello que muchas veces, la textura final es muy distinta a la de una carne fresca.
Conclusiones: ¿Por qué se garantiza la nutrición con los productos congelados?
En la actualidad, tenemos a nuestro favor que las técnicas de congelación se han venido perfeccionando de manera continua. Y, es por ello que podemos disfrutar de todo tipo de productos, ya sean carnes, pescados, mariscos, verduras, frutas e incluso comidas precocinadas.
Estas técnicas son las que garantizan que el producto congelado que escogemos es de la más alta calidad. Ya que cumple con las normas máximas de higiene, seguridad y calidad. Incluso, se preserva perfectamente el valor nutricional de los alimentos. Puesto que se logra detener de manera efectiva el proceso de degradación del alimento al frenar también la proliferación de los múltiples microorganismos de naturaleza patógena que van dañando nuestros alimentos.
De hecho, estas tecnologías no solo han conseguido conservar la carga nutritiva en los productos congelados. Sino que también los han hecho incluso más higiénicos y seguros que los frescos. Y es que ahora los alimentos se recolectan y se congelan inmediatamente para evitar que no comiencen a degradarse. Esto garantiza la ausencia de parásitos en los alimentos.
Y, por si fuera poco, los alimentos congelados son más económicos que los frescos. Si te preguntas por qué la respuesta en realidad es muy sencilla. Para garantizar la calidad nutricional, las empresas que se encargan de producir alimentos congelados, hacen su recolección en las épocas de mayor abundancia del producto. Pues, es justo en esa época de gran oferta que los alimentos son mucho más baratos.
Así que, al adquirir alimentos congelados, no tienes por qué preocuparte si estas alimentando bien o no a tu familia. Pues, si escoges los de mejor calidad, entonces disfrutaras de múltiples ventajas y para nada pondrás en detrimento la nutrición. Disfruta pues de los mejores alimentos y facilita todas tus comidas con los productos congelados de calidad.