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Las sartenes eléctricas son instrumentos indispensables en las cocinas de cualquier hogar. Miles de personas las adquieren debido a que ofrecen beneficios tanto para la salud, como de cocción. Y es que se tratan de objetos que están diseñados para mejorar el proceso de cocinado a través de una equilibrada expansión del calor.
A diferencia de las sartenes comunes, las eléctricas no tienen problemas relacionados con la temperatura térmica. Normalmente, una cacerola convencional trabaja con fuego, la cual caliente un punto determinado de la base. Esto logra que el calor aumente es un espacio, pero no en todo el sartén. A la hora de cocinas ciertos alimentos, cómo el arroz, esto podría supere un problema, pues aumenta las posibilidades de quemado en ciertos sitios y semi crudo en otros.
En ProductosGourmet queremos ofrecerte algunas de las ventajas que puedes obtener al adquirir una paellera eléctrica, y el tipo de comidas que puedes realizar con ellas. Te adelantamos que estos productos son bastante resistentes, por lo que podrás disfrutarlos durante muchos años.
¿Qué es exactamente una sartén eléctrica?
Tal como su nombre lo indica, una sartén eléctrica es un aparato de cocción que incorpora en su interior una resistencia eléctrica. Esta permite su funcionamiento sin necesidad de elementos como los fogones. Sus diseños ergonómicos permiten que puedan adaptarse fácilmente a las necesidades de las personas.
Integra un enchufe que se conecta a la red eléctrica de la cocina. Asimismo, dispone de patas que permiten que este objeto pueda colocarse sobre cualquier tipo de superficie sin dañar el material. Así que no tienes que preocuparte por daños a tu cerámica o madera producto del calor que genera.
Por otro lado, una de las cosas que más gustan sobre estas cazuelas eléctricas es la variedad que pueden conseguirse en el mercado. Son básicamente sartenes comunes con un agregado, por lo que es normal que haya todo tipo de diseños, tamaños y funciones. Solo tienes que buscar el que más se adecue a tus necesidades.
¿Qué tipo de sartenes eléctricas podemos encontrar en los mercados?
Tal como hemos dicho con anterioridad, el mercado de las sartenes eléctricas es bastante extenso, hay opciones para todas los requerimientos de las personas. No obstante, hay ciertos tipos que son los más frecuentes que puedes encontrar en los mercados, pero antes de nombrarlos queremos aclarar que la resistencia térmica de estos objetos son generalmente redondos y se encuentra en la base de la paellera. Lo que significa que puedes identificar con facilidad qué sartenes son eléctricos.
Sartenes multifunción
Comenzamos con las más solicitadas y populares. Básicamente, son sartenes multifunción que permiten realizar todo tipo de cocciones, desde servir como paelleras, hasta permitir realizar preparaciones al horno o vapor. Tienen características como reguladores de temperatura o función de descongelación. Aunque tienden a ser las más caras del mercado, su versatilidad y capacidad las hacen las mejores opciones.
Sartenes dobles
Las sartenes dobles son interesantes porque pueden darse vuelta y cocinar por ambas bases, aunque una de estas superficies suele ser más grande y profunda que la otra. Son perfectas para realizar tortillas tradicionales españolas, carnes, salsas, y mucho más. En el mercado encontrarás todo tipo de marcas y diseños.
Sartenes normales
Con estos nos referimos a las sartenes eléctricas que no integran características especiales, aunque son útiles y recomendables. Con ellas podrás preparar todo tipo de alimentos, tal como si fuera un sartén ordinario de fogón.
¿Qué se puede preparar con las sartenes eléctricas?
Las sartenes eléctricas son opciones ideales para realizar comidas para varias personas. Generalmente, tienden a ser grandes por lo que permiten una gran cantidad de contenido. Asimismo, gracias a que el calor se expande de forma homogénea por toda la base y no un solo punto, las cocciones se hacen con mayor rapidez. También pueden calentar más rápido que los sartenes comunes.
Pero, lo más impresionante de estos aparatos es su versatilidad. Puedes realizar todo tipo de preparaciones. Incluso puedes realizar la receta de entrecot cocinado a baja temperatura, y sorprender a tus seres queridos con una comida deliciosa y saludable.
Tienes la oportunidad de preparar increíbles paellas, pizzas, salteados, pastas guisos, carnes, pescados, salsas, etc., sobre todo cuando se trata del sartén multifunción. Esta última generalmente posee una modalidad de horno, con ella puedes preparar cierto tipo de postres como tortas o magdalenas.
Otra cosa que puedes hacer con las sartenes eléctricas son los fondues de queso. Este tipo de aparatos son perfectos para platos que requieren de altas temperaturas. Lo mejor es que no lo dañarás y podrás realizar una salsa que complementará tus almuerzos.
Hacer comidas saludables
Pero, quizás lo más impresionante de estas sartenes es que todas las preparaciones, sin importar cuál sea, serán más saludables. Las cazuelas comunes a fogón requieren que se les vierta bastante aceite para evitar que los alimentos se queden pegados y también para cocinarlos. No obstante, los eléctricos, gracias a su diseño, requieren solo cantidades mínimas.
Se sabe que hay marcas que hacen sartenes capaces de disminuir hasta un 70% la cantidad de aceite, lo que sin duda mejora la salud Por otro lado, entre las características que cuenta está la cocción a fuego lento.
Con esta función todas las comidas que realices estarán perfectamente cocinadas y en su punto. Es ideal para hacer carnes increíblemente jugosas, arroces esponjosos y deliciosos mejillones y gambas.
La función al vapor también permite la preparación de comidas sin necesidad de usar una gota de aceite. Lo que es perfecto para hacer todo tipo de recetas con vegetales. Un elemento importante que debemos señalar es que las sartenes eléctricas desprenden menos cantidad de humo que las cacerolas de fogón.
La razón es porque si diseño y tipo de cocción reducen el porcentaje de vapores. Haciendo que este utensilio sea perfecto para cocinas cerradas o con poca ventilación y espacios pequeños.
¿Qué piensas de las sartenes eléctricas? Respóndenos en la sección de comentarios y si te pareció interesante el artículo, te invitamos a revisar nuestro blog y conseguir todo tipo de recetas para prepararles a tus seres queridos, o consejos que te pueden ayudar a mejorar tus habilidades.