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Si existe un mundo donde los sabores y los aromas se fusionan en un solo ser, es el de los vinos. Realizar una cata de vinos es mucho más que mover una copa y degustar el vino en su interior. Es una experiencia inmersiva en la que cada sentido se activa para explorar la esencia de cada variedad, desde su aroma hasta el sabor en el paladar.
Con el enoturismo en auge, cada vez son más las personas que deciden reservar una cata de vinos en Valencia o en cualquier ciudad/pueblo con una rica tradición vinícola. Estas experiencias invitan a aprender, relajarse y disfrutar en un ambiente único.
¿Por qué cada vez más personas disfrutan de una cata de vinos?
Según un estudio de la Asociación Internacional de Enoturismo, el 30% de los turistas que visitan zonas vinícolas lo hacen atraídos por experiencias de cata. Pero, ¿por qué?
Las personas somos curiosas, nos encanta aprender y descubrir nuevas cosas. Este interés por las catas de vinos viene dado por el deseo de seguir aprendiendo, de conocer cada paso del proceso de elaboración y descubrir la historia de la botella que tendremos en nuestras manos.
Estos planes se han convertido en un atractivo para diferentes tipos de públicos, desde aficionados hasta conocedores y profesionales
Tipos de catas de vino
Otra de las cosas buenas que tienen las catas de vinos es que son muy versátiles y ofrecen una gran variedad, habiendo una para cada gusto.
Catas guiadas por un sumiller
Las catas guiadas por un sumiller son las preferidas por el 45% de los asistentes a catas, ya que son auténticas masterclass sobre los vinos y su historia. Aquí podrás tener la oportunidad de aprender a identificar aromas, sabores y texturas.
Catas temáticas
¿Sabías que últimamente más bodegas hacen planes de pintar y beber vino en Valencia? Las catas temáticas se han convertido en uno de los mejores planes para hacer con amigos y pasar un buen momento de risas y llevarte un recuerdo de tu cata.
Además, en muchos lugares te dejan elegir el vino con el que quieres acompañar la velada. Una tarde entre pinceles y un buen producto es todo lo que necesitas.
Catas con visitas históricas
¿Qué mejor forma que conocer los vinos de la cata en el mismo lugar donde se han elaborado? Tienes la posibilidad de realizar una cata mientras paseas por los viñedos y las instalaciones de la propia bodega, conociendo más sobre la historia del lugar, del proceso de cultivo y las diferentes técnicas de producción de los vinos.
Catas privadas y personalizadas
Para quienes buscan una experiencia única, las catas privadas permiten personalizar la selección de vinos y tener una atención exclusiva. Este tipo de catas suelen ser más íntimas y adaptadas a las preferencias del grupo, ideal para celebraciones o eventos especiales, como comidas o cenas de empresa.
¿Cómo vestirse y qué llevar a una cata?
Asistir a una cata de vinos no requiere un código de vestimenta formal, pero se recomienda vestir de manera cómoda y elegante. Lo ideal es optar por ropa en tonos oscuros, ya que posibles manchas de vino pueden ser difíciles de quitar. También es importante evitar perfumes intensos, ya que pueden interferir con la apreciación de los aromas del vino.
¿Qué se hace en una cata de vinos?
Para disfrutar de la experiencia completa, hay que dejarse llevar por todo el proceso de la cata de vino.
Bienvenida
Antes de comenzar el recorrido, te darán una bienvenida hablándote un poco de lugar donde te encuentras y te harán un pequeño recorrido por la historia de la bodega.
Ruta explicativa
Después, comenzará la ruta por las instalaciones, donde conocerás más sobre el proceso de elaboración del vino, desde la recolección de la uva hasta la fermentación y el embotellado.
La experiencia sensorial de degustar vinos
La degustación es el núcleo de la cata. Recibirás copas de diferentes vinos y se te enseñarán a observar el color, identificar los aromas y finalmente saborear el vino.
Maridaje en una cata de vinos
En muchas catas de vino, como las que hacen el Celler de Proava (Valencia) te ofrecen una selección de productos artesanos para que puedas acompañar el vino e intensificar su sabor. Algunos de estos productos suelen ser quesos, embutidos, etc.
Explicación final
La cata termina con una explicación final, en la que el guía o sumiller resuelve dudas y da recomendaciones sobre cómo conservar y disfrutar los vinos en casa, para que puedas sorprender a tus invitados con una cata casera.
Una cata de vinos es una experiencia completa que ofrece la oportunidad de aprender, socializar y disfrutar de la riqueza cultural y sensorial del vino.