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Las propiedades del té verde matcha hacen que sea muy conocido en Japón y esté ganando popularidad en todo el mundo, pues tiene una gran capacidad para reducir el colesterol y el estrés, estimular las defensas y combatir determinadas enfermedades.
La palabra “matcha” tiene como significado de forma literal “té en polvo”. A diferencia del té verde o té negro , el té matcha se añade en polvo al agua, por lo que las propiedades del té verde matcha se conservan mucho mejor.
La preparación del té matcha es un parte fundamental del proceso para poder disfrutar de todo su sabor y características. Como ya sabrás, cada tipo de té requiere de una preparación especial y utensilios y herramientas diferentes. Si todavía no conoces las diferentes maneras que existen para preparar té, según el tipo y variedad, te recomendamos esta completa guían en donde se explica con mucho detalle: como preprar té de la forma correcta.
Se puede decir que es la hoja del té entera, que se muele después de un cultivo especial, su recolección y su secado, para conseguir un polvo fino verde, que hace que los beneficios del té matcha se multipliquen.
Un vaso de matcha es equivalente a unos 10 vasos de té verde normal en lo que se refiere a antioxidantes y nutrientes.
El té molido es principalmente originario de China, pero en cambio, quienes lo popularizaron fueron los monjes Zen de Japón, que bebían matcha mientras realizaban su meditación durante horas, para poder estar tranquilos a la vez que alerta, mejorando la concentración, sin el nerviosismo que provoca el café.
A pesar de esto, el té matcha no es el único que tiene beneficios, y puede haber otros tés o infusiones que se adapten mejor a nuestro gusto o necesidades. En nuestra tienda online de productos gourmet podrás encontrar gran variedad de infusiones gourmet y tés gourmet, especiales para los más exigentes y que buscan productos diferentes a lo habitual.
¿Cuales son las beneficios y propiedades del té matcha?
Se asocia con un gran consumo del té verde, una menor tendencia al deterioro cognitivo en los seres humanos. Todos los tés verdes comparten algunas propiedades con el matcha, por lo que también son buenos para la salud.
Lo especial de las propiedades del té matcha es su buena cantidad de minerales, aminoácidos, vitaminas, y sobretodo antioxidantes, que se encuentra en gran densidad ya que se ingiere la hoja entera.
Ya que es un drenante natural, ayuda a reducir el azúcar, colesterol y triglicéridos en la sangre sin elevar la presión arterial o la insulina, así como ayudar con el hígado graso.
Entre otros beneficios del té matcha se encuentra el EGCG, que está ligado a la salud cadiovascular y el metabolismo, pues al consumir este té verde, aumentamos lo llamado “termogénesis”, que es la media con la que el cuerpo quema calorías día a día. Además de esto, su consumo regular mejora la concentración, la memoria, y ayuda a mejorar el estado de ánimo.
Para asegurarse de que el matcha tenga todos estos nutrientes y propiedades, debemos mirar que provenga de un cultivo ecológico o orgánico, pues si no podemos contener restos químicos de fertilizantes e insecticidas. P
Este té es perfecto para finalizar una buena cena con sushi entre amigos. Por cierto, si quieres triunfar preparando sushi para tus amigos, te recomendamos el post cómo preparar arroz para sushi. Es mucho más sencillo de lo que crees!
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¿El té matcha es un sustituto saludable del café?
Las propiedades del té matcha hacen que sea un sustituto perfecto para el café.
A pesar de tener cafeína, gracias a un aminoácido que se llama L-teanina, no provoca los mismos efectos que el café, pues hace de contrapeso, ya que es capaz de aumentar la memoria y la concentración.
Además, a diferencia de la cafeína del café, la del té matcha se asimila mucho mas despacio (puede tardar unas cuantas horas) sin llegar a aumentar la insulina, el azúcar en la sangre, o la hormona del estrés, al contrario: consigue reducir el estrés sobre las glándulas suprarrenales.
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¿Cómo son las propiedades antioxidantes del té verde matcha?
De entre las numerosas propiedades del té matcha, la antioxidante es la mas impresionante.
Los antioxidantes son unos compuetos naturales químicos o sustancias que ayudan a retrasar o incluso prevenir algunos daños de las células, y por lo tanto, el envejecimiento y las enfermedades crónicas.
El té matcha es rico en catequinas, que son un tipo de antioxidantes que se conocen por sus capacidades quema-grasas, por ayudar a prevenir la artritis y también porque son efectivas contra determinadas enfermedades.
Las catequinas han probado tener muchas propiedades antibióticas, y se encuentran entre los antioxidantes mas beneficiosos y potentes. Todo esto hace que mejore nuestra salud general, y se fortalezca nuestro sistema inmunológico, así como hacer crecer nuestra energía y resistencia física después de tomarlo: un pequeño impulso energético gracias a los nutrientes y propiedades del té matcha.
¿Cuales son las propiedades desintoxicantes del té matcha?
El té verde matcha es un desintoxicante natural y muy eficaz, pues entre otras cosas, contiene una gran cantidad de fibra dietética que se puede absorber muy fácilmente, por lo que se alivia el estreñimiento, y ayuda a estabilizar el nivel de azúcar en sangre.
Para añadir aún mas propiedades del té matcha, también es rico en clorofila, que es lo que le da al té ese color verde, y ayuda a eliminar del cuerpo toxinas, dioxinas, metales pesados, y otras cosas dañinas, además de contener vitamina c, selenio, cromo, zinc y magnesio.
¿Hay contraindicaciones para el consumo del té verde matcha?
A pesar de todo lo dicho anteriormente y de que este té es considerado seguro normalmente, como todo, puede tener efectos secundarios en alguna gente, leves o más graves.
Entre los efectos secundarios del té matcha, se encuentra principalmente, debido a su alta cantidad de cafeína, efectos debidos a su consumo. Aunque sea menor contenido que en el café y otras infusiones, una gran cantidad de cafeína pueden producir insomnio, irritabilidad, mareos y incluso palpitaciones, y si pasamos a una sobredosis, puede llegar a tenerse vómitos, náuseas, diarrea y dolores de cabeza.
Si tienes algún tipo de enfermedad cardíaca, renal, o úlcera en el estómago, deberías evitar consumir no sólo el te matcha, si no cualquier tipo de té. Consúltalo con tu médico siempre, pues la cafeína que contiene podría interferir con algunos medicamentos que se utilizan para tratar la presión arterial.