Índice
La popularidad de los productos gourmet ha crecido en los últimos años debido a las redes sociales. Miles de personas comparten a diario recetas y tips que ayudan a los usuarios a realizar y probar deliciosas preparaciones gastronómicas; sin tener que ir a un restaurante. Por su parte, existen tiendas online con una gran variedad de productos que facilitan la obtención de este tipo de alimentos.
Sus propiedades saludables y sabor de alta calidad, han convertido los productos gourmet en un elemento básico de las cocinas. Sin embargo, hay muchos establecimientos y personas que se aprovechan de esta situación; pretendiendo ofrecer, por un valor mucho mayor, alimentos comunes que hacen pasar como gourmet.
Sabemos que este es un tema importante, por eso decidimos ofrecerte algunos tips que te permitirán escoger y comprar alimentos gourmet de alta calidad. Queremos que puedas adquirir los productos que verdaderamente necesitas.
¿Qué se consideran productos gourmet?
Antes de ofrecer los tips, primero hay que aclarar qué son exactamente los productos gourmet. Esta palabra de origen Francés hace referencia a platos que son creados de manera refinada con ingredientes de alta calidad. Estos últimos por lo general son producidos con métodos o técnicas naturales y rigurosas.
Es decir, no se trata de cualquier alimento que tenga un elevado precio en el mercado. Al tener una elaboración más compleja, los verdaderos productos gourmet cuentan con un sabor más potente, concentrado y delicioso al paladar. El costo es lo menos relevante.
Por otro lado, muchos de los productos gourmet que se compran han pasado por pruebas de higiene. Esto significa que estos alimentos son completamente seguros para el consumo. Generalmente, tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud y no son procesados.
Es común que sean realizados a mano por uno o varios profesionales o maestros del área, quienes emplean técnicas delicadas y especializadas para mejorar la calidad del alimento. Los artículos gourmet son en su mayoría artesanales y esta es la razón por la cual sus precios son mayores a los alimentos industriales.
Asimismo, existen muchos productos gourmet que no son creados, sino que crecen naturalmente en ciertas partes del mundo, y con características ambientales específicas, tal como la Trufa Blanca del Piemonte. Los alimentos raros, pero que tienen un gran sabor y aportan beneficios nutricionales, también son considerados gourmet.
Por su parte, hay productos especiales artesanales que son en todo sentido gourmet, así como el l’Oli del Raig. El cual se trata del primer aceite de oliva extraído de las aceitunas. Al ser el primero, su color y sabor es mucho más intenso, algo sumamente deseado en el mundo gastronómico.
5 tips para adquirir productos gourmet
Ahora que sabes más sobre los productos gourmet, podrás determinar cuáles son los alimentos que verdaderamente pueden considerarse de alta calidad con los siguientes tips:
Lista de productos
Si tienes pensado realizar una receta particular o simplemente quieres tener productos gourmet en tu despensa, lo primero que debes hacer es organizar qué alimentos necesitas. Una lista es de mucha ayuda para lograr este objetivo, además de que con ella evitarás adquirir artículos que no cumplan con la etiqueta de gourmet.
Para saber qué productos colocar en la lista, puedes hacer una rápida búsqueda por Google. En internet existe mucha información sobre los alimentos gourmet disponibles en España. Solo tienes que investigar un poco antes de salir a comprar. Una vez que tengas la lista tendrás que encontrar establecimientos o tiendas online que dispongan de los artículos que buscas.
Información nutricional
Tal como hemos dicho con anterioridad, los productos gourmet tienen un proceso de elaboración bastante riguroso. Los ingredientes utilizados son de alta calidad, lo que brinda un mayor beneficio para la salud. En tal sentido, las etiquetas de los artículos alimenticios poseen toda esta información nutricional.
Te recomendamos leer las etiquetas de los productos, así podrás saber si son verdaderamente gourmet. Aunque puede ser algo tedioso, este es un paso importante, pues así evitarás adquirir alimentos engañosos a un elevado precio.
Explora opciones
Algo que siempre desaconsejamos es apresurarse con la compra de productos gourmet. Lo mejor es explorar las opciones que hay en el mercado. Muchos establecimientos y tiendas online dicen vender alimentos gourmet, cuando en realidad son solo ingredientes procesados.
Para encontrar una mejor calidad, hay que buscar sitios que se especialicen en este tipo de comidas. Pueden ser desde tiendas online, hasta establecimientos particulares y supermercados. Investiga con detenimiento las categorías y productos ofrecidos.
El precio no es lo importante
Anteriormente, te explicamos que los productos gourmet no son necesariamente caros, sino que poseen una elaboración más especializada. Es común que sean alimentos creados a mano, sin la intervención de grandes máquinas industriales. Esto hace que su producción sea menor, lo que a su vez eleva el precio.
Sin embargo, también hay que tomar en consideración la calidad de los ingredientes utilizados, además de las técnicas empleadas. Esto en su conjunto aumenta el sabor del alimento.
Con esto queremos dar a entender que si bien es normal que estos productos tengan un alto precio, cualquier alimento caro no es necesariamente gourmet. No te dejes guiar por el precio. En el mercado existen miles de imitaciones que pueden tener un costo mayor al del original.
Establece un presupuesto
Ahora llegamos al punto más importante. Cuando tengas tu lista de productos y realices una investigación del sitio donde los adquirirás, no debes olvidar comparar los precios con otros establecimientos. A veces sucede que dos o más tiendas tienen el mismo alimento con diferentes precios.
Escoge el lugar que se ajuste más a tus necesidades. Una vez hecho esto, y con ayuda de la lista, calcula el presupuesto total por la adquisición de los productos. Esto te permitirá fijar un límite de gastos y también evitarás comprar alimentos que no consumirás, a su vez podrás ahorrar.
Muchas personas compran productos que no consumen, manteniéndolos almacenados hasta que se venzan. Además de provocar el desperdicio y pérdida de productos, se tendrá un gasto innecesario que puede afectar la economía de la persona.
Si te pareció interesante este artículo, no dejes de revisar nuestro blog para encontrar información útil que te ayudará a realizar o adquirir productos gourmet de primera calidad.