Caviar de Riofrío Ecológico Clásico 200gr

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Único caviar certificado ecológico en el mundo, fresco y suave, con el punto justo de sal para no ocultar sus variados matices marinos y a frutos secos. Un delicado proceso de elaboración por parte de nuestros expertos garantiza la máxima calidad del producto. Al no tener conservantes añadidos, ni haber sufrido procesos de maduración u oxidación, conserva intactos todos sus delicados matices de sabor, tanto en el gusto primario como en su delicado retrogusto. Es el autentico caviar fresco que comían los Zares. Nuestro caviar ecológico se encuentra disponible
en clásicos formatos de lata metálica y en nuestros exclusivos tarros de vidrio que garantizan su óptima conservación..El esturión “Acipenser naccarií”, especie casí extinta que hemos logrado recuperar en cautividad,es un fósil viviente, con 250 millones de años de antigüedad; de crecimiento lento, cuyo caviar, que extraemos, como media, tras 18 años de crianza, está lleno de matices de sabor y color.

Historia

El nacimiento de las piscifactoría de granada se remonta a 1955 cuando tres buenos amigos se unen para crear la primera piscifactoría comercial de España, concretamente en navarra. Una iniciativa llena de visiona y valentía que convertiría a la piscifactoría de Riofrío en pionera de la piscicultura en españa. es entonces cuando comienza a dedicarse a la acuicultura. en la década de los 60 se amplia el proyecto con la incorporación de nuevas instalaciones en navarra y granada en 1964, siendo esta ultima la mas relevante, por un volumen y calidad de sus aguas superior.

  • EXCELLSIUS: TAMAÑO DE LA HUEVA GRANDE
  • ESPECIE: ACIPENSER NACCARII
  • PRODUCTO: CAVIAR AL ESTILO MALASSOL(POCA SAL)
  • ORIGEN: ESPAÑA
  • PESO NETO: 120 GRS 
  • FORMATO: TARRO VIDRIO *LATA METALICA BAJO PEDIDO 
  • COLOR: VARIABLE DESDE GRIS VERDOSO A GRIS NEGRO Y PARDO
  • INGREDIENTES: HUEVAS DE ESTURION, SAL
  • CUALIDADES: SABORES COMPLEJO E INTENSO,CAVIAR FRESCO SIN MADURACION.100% ECOLOGICO SIN CONSERVANTES
  • CADUCIDAD: 6 MESES
  • CONSERVACION: ENTRE -3 Y 4º

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