Esturión Ecológico confitado en Aceite de Oliva 115gr. Riofrío

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Trozos de lomo fresco con un ligero toque de humo, confitado en aceite de oliva virgen extra, textura y sabor únicos, para tomar directamente o en ensaladas. Producto 100% ecológico de larga caducidad y fácil conservación, ideal para venta directa.Tarros de 115g netos, 80g escurrido. Información de la empresa:En Riofrío (Granada, España) producimos uno de los mejores Caviares del mundo. Conozca cómo la unión de tiempo, esfuerzo, tradición, técnica e investigación pueden dar magníficos frutos.El esturión Acipenser naccarií, especie casi extinta que hemos logrado recuperar en cautividad, es un fósil viviente, con 250 millones de años de antigüedad; de crecimiento lento, cuyo caviar, que extraemos, como media, tras 18 años de crianza, está lleno de matices de sabor y color. La frescura de nuestro caviar, que garantizamos, hará que estos matices no queden enmascarados por efecto del conservante, tiempo, o el exceso de la sal.De tacto sedoso y tierno, en boca podrá individualizar cada grano, completo, terso. Al paladar serio y elegante con cierto aroma a brisa marina, su retro gusto, largo y duradero le descubrirá un ligero toque a frutos secos.

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