¿En qué consiste la psiconutrición?

Por ventura, en los últimos años se ha vuelto tendencia la idea del comer bien para vivir bien. A raíz de los problemas derivados de la obesidad, muchas personas han decidido buscar ayuda de la mano de profesionales de la psiconutrición.

Sin embargo, aún resulta un poco desconocido el termino psiconutrición y las formas en las que esta puede resultar de gran ayuda para superar la obesidad. De hecho, hoy día puedes acceder más fácilmente a los profesionales e incluso hacer un curso de psiconutrición online con el que aprendas sobre la psiconutrición aplicada a la consulta y de la mano de especialistas.

Por ello, a fin de ayudarte a conocer en qué consiste la psiconutrición, queremos darte un recorrido por los conceptos básicos de la psiconutrición, incluyendo para qué sirve y como realmente puede ayudarte a superar los problemas de obesidad que te han costado tanto dejar atrás.

 

¿En qué consiste la psiconutrición?

Según los especialistas en el área, se puede definir la psiconutrición como la disciplina científica que se encarga de ayudar a una persona a identificar, analizar y gestionar de manera adecuada todos aquellos procesos tanto psicológicos, como emocionales y conductuales que estén relacionados bien sea con la implementación o el mantenimiento de hábitos alimenticios saludables.

Es por ello que la psiconutrición envuelve dos pilares fundamentales: la nutrición y la psicología. Esto se debe a la estrecha relación entre las emociones y como estas pueden llegar a influenciar nuestro comportamiento alimentario. De hecho, el estrés y la ansiedad son detonantes clásicos de los desórdenes alimenticios, bien sea el comer en exceso o dejar de hacerlo en lo absoluto.

Ahora bien, los factores relacionados a la psiconutrición son aquellos que involucran los hábitos dietéticos, los tipos de regímenes alimenticios, los patrones de alimentación, las terapias o tratamientos nutricionales. Así como también los factores emocionales y psicológicos que se encuentran ligados a la nutrición.

Además, a todo esto se suman otros elementos como el buen descaso, la actividad física constante, la prevención del estrés crónico, la existencia de patologías médicas. Todos estos elementos permitirán la correcta evaluación de una persona a fin de abordar su problema bajo la visión de la psiconutrición que los integra a todos.

Esto supone una garantía de éxito mucho mayor que si se tratase a la persona con un especialista por cada área. Por supuesto, la psiconutrición responde a una visión claramente holística de la salud. Esta visión afianza la importancia de comprender al ser humano como un conjunto que involucra las dimensiones físicas, emocionales, mentales y sociales.

El problema de la especialización

Aunque ciertamente en la actualidad la psiconutrición no cuenta con una formación académica de nivel universitario que se encuentre debidamente oficializada y reglada, dos son los especialistas que pueden dar un abordaje certero a este ámbito que involucra la psicología y la nutrición.

Efectivamente, solamente los profesionales de estas áreas son los que se encuentran realmente calificados para llevar a cabo su correcta aplicación. Es por ello que existen dos maneras de aplicar la psiconutrición en la actualidad:

1. Un profesional formado en ambas áreas. Bien pudiera un profesional ejercer la psiconutrición cuando este ha sido formado con dos perfiles académicos. Es decir, que haya sido titulado tanto en Psicología como en Nutrición humana y dietética.
2. Dos profesionales trabajando en conjunto. También podría ser aplicada la psiconutrición por dos profesionales. Que por supuesto hayan sido formados en cada una de las áreas ya mencionadas, que han decidido trabajar en conjunto.

De cualquiera de las dos formas, la psiconutrición implica, por su propia naturaleza holística, una manera interdisciplinar de llevar a cabo la terapia. Incluso, a los nutricionistas y psicólogos pueden sumárseles preparadores físicos u otros médicos especialistas y fusionarse perfectamente. Todo en pro de mejorar la calidad de vida del paciente.

Como ejercen sus funciones los especialistas en psiconutrición

Si se enumeraran los objetivos que se deben alcanzar con la psiconutrición, entonces la lista resultaría algo extensa. Por lo que, destacaremos las funciones principales del psiconutricionista:

• Ayudar al paciente a gestionar las emociones ligadas a la alimentación.
• Aplicar técnicas motivacionales que refuercen la autoestima y la autoconfianza a fin de reforzar el mantenimiento de hábitos saludables.
• Llevar a cabo estrategias para la resolución de conflictos internos. Y en exposición a los patrones de belleza y de alimentación, las estigmatizaciones y los estereotipos sociales.
• Ayudar en la restructuración de pensamientos que se han distorsionados por creencias erróneas al respecto de la nutrición.

Es sumamente importante llegar a comprender la importancia de las emociones. Pues, desde el momento que nacemos y a lo largo de nuestra vida, juegan un papel fundamental en la conformación de las asociaciones con la comida. Sin contar que el ambiente que nos rodea aviva este tipo de asociaciones a través del cine y la publicidad.

A través de estos medios, comenzamos a captar la idea de que comer ciertos alimentos nos ayudarán a reducir las emociones negativas. O, por otro lado, nos refuerzan el hecho de que ciertos alimentos sirven para celebrar las emociones positivas

Ahora es el turno del nutricionista o dietista

Es por ello que, habiendo abordado toda la problemática de la alimentación desde la psicología. Será mucho más sencillo implementar las técnicas nutricionales para consolidar una dieta verdaderamente saludable, incluyendo los hábitos que esta conlleva.

El nutricionista o dietista por tanto, debe en primer lugar instaurar el sostenimiento de las prácticas nutricionales saludables. De igual modo debe abordar todas las adaptaciones necesarias de una dieta habitual. Considerando desde las costumbres a las intolerancias e incluso las alergias de cada persona.

De hecho, el nutricionista debe poder ofrecer elecciones alimentarias personalizadas a las necesidades y preferencias de cada persona. A fin de garantizar el perfecto estado nutricional. Eso sí, sin dejar de lado la función placentera que los alimentos nos ofrecen. Para ello puede integrar muy bien la gastronomía y la nutrición.

Como puedes ver, la psiconutrición puede ser de gran ayuda para superar todos los desórdenes alimenticios. Bien sea los que llevan al individuo a ser obeso o los que lo llevan a dejar de comer. Es importante conocer y comprender qué emociones nos llevan al comer emocional. Así podrás superar, con la ayuda de esta disciplina interdisciplinaria, todo lo que nos lleva a estar mal nutridos.