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Cuando tenemos la oportunidad de sentarnos a compartir una copa de vino, tanto tu como yo queremos disfrutar del mejor vino por supuesto. Por eso, hemos elaborado para ti una pequeña lista de los 5 mejores vinos de España, para que esa oportunidad de distención sea una experiencia inolvidable.
Claro está, para elegir y disfrutar verdaderamente de un vino, hay que involucrar ciertas sensaciones, y además de la opinión del experto, te dejes guiar por tus instintos y experimentes nuevos sabores, para que así puedas determinar cuál es el mejor vino para ti.
Eso sí, para ir probando uno a uno los mejores vinos en casa, vas a tener que armarte con una de las mejores vinotecas para el hogar, especialmente si eres aficionado a la degustación de los diferentes vinos.
¿Qué es una vinoteca?
¿No sabes que es una vinoteca? Tranquilo, te lo explicamos en pocas palabras, una vinoteca, es un electrodoméstico para la cocina, diseñado especialmente para mantener los vinos perfectamente conservados. Cada vez son más los que tienen una en casa, ni siquiera ocupan mucho espacio y hay un modelo para cada necesidad, ya que existen diferentes tipos de vinotecas, entre los que encontramos:
- Vinotecas con compresor. Las más elegantes y eficientes, conservan los vinos en una temperatura que oscila entre 4° y 20° C, gracias a su acción refrigerante. Por lo que podríamos afirmar que este tipo de vinotecas funciona como un frigorífico especializado para vinos con gran capacidad de almacenamiento.
- Vinoteca termoeléctrica. Si quieres tener una vinoteca en casa para envejecer tus vinos sin que sus propiedades sean afectadas, entonces necesitas una vinoteca termoeléctrica. Esto es posible, ya que, con este tipo de vinotecas, las células peltier con las que funciona, no generan vibraciones. Algo más que debes saber es que este tipo no usa refrigerante y su rango de temperatura oscila entre 12 y 18°C, ideal para almacenar y envejecer los vinos tintos.
- Vinoteca mixta. Como su nombre lo indica, este tipo de vinoteca combina las propiedades de los dos tipos anteriores. La refrigeración termoeléctrica se apoya en un gas inerte, el cual potencia su eficiencia. Pero, muy al contrario del tipo anterior, no solo es útil con los tintos, sino que se pueden almacenar en ella cualquier tipo de vinos.
Los mejores vinos de España
Como bien debes saber, en España se producen vinos excelentes, provenientes de regiones que se han especializado en la vinicultura durante siglos. Empresas familiares de amplia trayectoria que ciertamente son reconocidas y gozan del gran privilegio de la aceptación nacional e internacional. Hemos recopilado para ti los vinos más elegidos porque han sido considerados por los consumidores como los mejores de España, así que presta atención a los nombres que te daremos a continuación:
1. Vino blanco
Entre los mejores vinos blancos de España encontramos el mejor vino blanco joven y el mejor vino blanco con crianza. Entre los mejores vinos blancos jóvenes, se destaca el Marqués de Riscal Verdejo. Se trata de un vino brillante, cuyo color es amarillo pajizo.
Además, está cargado de aromas, entre los cuales destacan las frutas tropicales y ligeras notas de hierba fresca e hinojo. Cuando lo pruebas, se siente refrescante a la vez que untuoso en boca. Pero, con un final un poco amargo, lo que le otorga un trago largo y agradable. Por lo que se considera un vino equilibrado y fresco. Este combina muy bien con mariscos, pescados, pastas, pollos, carnes frías y jamón.
Por otra parte, encontramos los vinos blancos de crianza, entre los cuales encontramos el Anayón Chardonnay. El cual está elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Chardonnay. Estas uvas viven en barricas de roble americano en calidad de crianza por 6 meses. De este proceso se obtiene un vino blanco de color limón cuyas notas en boca son de lima y miel. Lo que lo hace perfecto para acompañar con la comida asiática, el salmón y los mejores pescados.
2. Vino tinto
Al igual que sucede con los vinos blancos, entre los vinos tintos encontraremos también el mejor vino tinto joven y el mejor vino tinto con crianza.
Destacamos al Carmelo Rodero de 9 meses como el mejor vino tinto joven. Proveniente de la Ribera del Duero, nos ofrece un aroma floral y a fruta roja del bosque bastante intenso. Aroma que está ensamblada en toques de vainillas y lácticos, toques que adquiere en su paso por la madera.
En boca resulta un sabor un elegante, aterciopelado y persistente. Lo que lo hace ideal para acompañar quesos semicurados, arroces con carne, pollo asado, carnes rojas a la parrilla, asados, cordero asada o estofado y embutidos.
Ahora bien, como mejor vino tinto con crianza (ex aequo) encontramos el Chivite Colección 125 Tinto Reserva. Proveniente de las Bodegas Chivite en Navarra. Este vino tinto se nos presenta con un color rubí muy profundo, su aroma a frutas rojas y negras es muy intenso, combinado con especias y madera muy fina.
Su sabor tiene una entrada muy amplia, pero bastante equilibrada, ya que es un tanino muy fresco y estructurado con un buen retrogusto. Como es muy varietal, marida con redondo de ternera, guisos y estofados tradicionales, carnes rojas a la parrilla, asados de caza y carne de buey, quesos de ovejas y setas.
3. Vino rosado
El vino rosado ha venido recuperando su terreno en el mundo enológico durante los últimos años. Destacándose entre todos el Marqués de Murrieta Primer Rosé. Este vino está elaborado exclusivamente con uvas mazuelo en Rioja. De hecho, se produce de manera limitada. Cuando lo pruebas, es potente en boca, pero no pierde su frutosidad y frescura. Por lo que podrás combinarlo con un pollo asado, arroces con mariscos o ensaladas sin problemas.
4. Vino espumoso
Si quieres un vino espumoso fino y elegante, tu mejor opción será el Agustí Torelló Kripta. La sedosidad de su espuma le hace destacar entre los de su tipo. Espuma que se ubica sobre un fondo de vainilla, fruta madura, trufa y tostados. Su posgusto es bastante largo y complejo, repitiéndose sus aromas tanto en la boca como en la nariz.
Este tipo de vino pasa por 5 años de crianza en su botella con tapón de corcho. Lo que hace que su sabor de vainilla sobre fondo de tostados y mantequilla, sea bastante destacado. Es ideal para acompañar moluscos, patés, pescados en salsas, carnes blancas y arroces.
5. Vino generoso
Por último, pero no menos importante, encontramos el mejor vino generoso de España: Reliquia Amontillado, de las Bodegas Barbadillo de Jerez. Su color es oro viejo, limpio y brillante. Su aroma es punzante, pero seco y elegante, lo que nos recuerda a las cáscaras y a las almendras amargas.
Cuando lo pruebas, es muy seco, pero bastante amplio. Esto se debe a su lejana crianza biológica como manzanilla con ligeros toques a maderas nobles. Este tipo de vinos es perfecto para culminar una comida excelente, o simplemente para conversar con un viejo amigo.