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El boom de la comida asiática llegó a España hace ya unos años.
Los restaurantes pasaron de ser sitios extraños y ligeramente elitistas para convertirse a día de hoy en una de las opciones preferidas a la hora de cenar fuera.
Podemos encontrar en cada barrio distintos restaurantes japoneses, desde los más elegantes con productos gourmet a otros más sencillos.
También empezamos a encontrar sitios con sushi para llevar y ahora ha llegado el último salto: la fiebre por cocinar comida japonesa en casa.
En Productos Gourmet Online somos especialistas en productos japoneses, por eso continuamente rastreamos el mercado en la búsqueda de productos que sorprendan a vuestros paladares. También tenemos un amplio surtido de productos tailandeses, de hecho en este mismo blog publicamos un artículo acerca de la comida tailandesa.
¿Por qué triunfa la gastronomía nipona?
Hay dos factores esenciales que impulsan su crecimiento, el primero es que la comida japonesa es sana.
En compensación con los fast food llenos de grasa saturadas y digestiones difíciles, los productos japoneses proponen otra fórmula de fácil ingesta y muy nutritiva. Basta con ver la longevidad de los nipones para darse cuenta de las propiedades que tiene su comida.
El segundo factor es su increíble y adictivo sabor.
El sashimi, las guiozas, la estupenda sopa de miso con algas que puedes encontrar en nuestra tienda… Muchos son una reformulación de alimentos que ya se tomaban anteriormente en nuestro país, pero con unos toques novedosos que resultan muy atractivos para quienes no los han probado.
Los sabores puros, carentes de excesos de otras cocinas, no agotan. Además, triunfa la fórmula de probar distintos platos de sabores variados en los restaurantes .
Comida asociada a lo moderno
Hace dos décadas casi parecía impensable que la comida japonesa llegará a ser competencia de la norteamericana en los planes de fines de semana. Existía la china y muchas veces era mal vista. Hoy en cambio la mayoría de jóvenes saben coger bien los palillos que se usan como cubiertos y distinguir cuál es la mejor alga nori para sushi.
Los restaurantes han sabido vender una imagen moderna, donde los clientes disfrutan de un ambiente tranquilo, decoración exótica y la confianza para probar nuevos platos. Muchos ya saben cuáles son las mejores cervezas japonesas o distinguir entre distintos sakes. El conocimiento de los productos japoneses es símbolo de modernidad en algunos ambientes y uno se puede encontrar diferentes grupos de personas de estatus y gustos diversos.
Aprender a cocinar comida japonesa
Los cursos para aprender a preparar comida japonesa triunfan en muchas academias y ya se pueden encontrar kits para hacer sushi en muchos comercios. Antes parecía que había que ir a unos grandes almacenes para comprar los ingredientes, pero ya existen tiendas online de comida japonesa que ofrecen los mejores productos
Las recetas para crear sushi, yakisoba o sopa de miso son sencillas y fáciles incluso para los más torpes. Y se pueden encontrar ensaladas de algas japonesas listas para tomar u otros platos japoneses fáciles de preparar..
Para los que necesitan una guía de toda la vida y nos les vale con las numerosas recetas de comida japonesa en internet:
También existe un auge de libros de esta gastronomía. Basta con ir a la sección de cocina de cualquier librería para encontrar libros de todos los niveles, centrados en un plato único, “Cómo preparar el mejor sushi”, o en la comida en general “99 recetas de comida japonesa”.
¿Por qué deberías cocinar comida japonesa?
Como ya hemos dicho, es una comida sana y agradable. Además sirve para innovar en las reuniones sociales.
Ser invitado a una cena y que al llegar a la casa el anfitrión haya decidido preparar comida japonesa con wasabi en polvo o una salsa de soja distinta o incluso vinagre de arroz, puede ser una sorpresa muy agradable.
Pero lo más importante para muchos: es una comida fácil de preparar y que se conserva bien.
Si comes en el trabajo, la comida que prepares la noche anterior o por la mañana mantendrá su sabor si la guardas adecuadamente en un tupper. Imagina bajar al comedor de la oficina y sacar tu propia comida japonesa, será complicado que los compañeros no te pidan probarla.
En conclusión
Afortunadamente para los más aficionados, la comida japonesa se ha implantado definitivamente en nuestro país: restaurantes, comida para llevar, tiendas, academias… Lejos de ser una moda pasajera, ha creado su propia industria e impulsada por la buena imagen, la comida japonesa se ha colocado entre las favoritas de los más jóvenes.
Así que sigue las recomendaciones de productosgourmet.online y no lo pienses más, ya no hay excusas. Si te gusta la comida japonesa, ¡ha llegado el momento de aprender a cocinarla!