Son de tamaño mediano, color verde dorado y sabor afrutado. Las aceitunas son recogidas a mano y su periodo de recogida va de mediados de septiembre a finales de noviembre.
Se recepcionan, seleccionan y clasifican las aceitunas y se lavan con agua para posteriormente colocarlas en salmuera, en donde fermentan de forma natural.
Finalmente se seleccionan, se deshuesan y clasifican de nuevo, para envasarlas con el líquido de gobierno, zse pasteurizan y por último se etiquetan y encajan.
Información de la empresa:
Torres elabora y selecciona con la marca Torre Real los mejores productos españoles de alimentación delicatessen, siempre con la garantía de la familia Torres.
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