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Derivados del caviar, sácale todo el partido como un auténtico gourmet

Si te interesan los derivados del caviar es porque la fiebre del oro negro ya ha llegado a tu paladar o porque te gusta informarte bien para convertirte en gourmet definitivo. Sea cual sea tu caso, hay que reconocer que existe una compleja cultura en torno al caviar gourmet, no importa si eres más de beluga, asetra o sevruga, si prefieres el caviar salvaje iraní o el excelente caviar español de Riofrío de producción ecológica y premiado internacionalmente. Lo cierto es que sólo es la punta del iceberg.

Si crees que ya sabes de caviar, tienes tu preferido o has encontrado la preparación perfecta con la que te gusta saborear este producto exclusivo de los paladares más exigentes, vamos a poner a tu disposición una serie de artículos gourmet relacionados de la máxima calidad en nuestra selecta gama de productos gourmet de nuestra tienda online.

Con esta selección no sólo demostrarás tu pasión sino que ampliarás también tus conocimientos convirtiéndote, quizá, en un referente entre tus conocidos explorando la cultura gastronómica más reputada del mundo y experimentando como uno de los pioneros de lo siguiente grande que vendrá.

A continuación, te describimos los principales derivados y productos relacionados que puedes encontrar y sugerencias de lo que puedes llegar a conseguir con ellos.

Dados de Caviar

De la mano de Riofrío llega esta genialidad de la cocina gourmet y la alta gastronomía, los dados de caviar son el fruto de años de investigación para poder llevar a un formato cúbico este excelente producto sin alterar aspectos indispensables como la calidad, la conservación, la textura, las propiedades nutricionales y por supuesto, el sabor.

¿Qué más se puede hacer con ellos?

Aunque sorpresivos por naturaleza propia por su impecable presentación te sugerimos unas ideas de elaboración

  • ✓ conjugado como chupito
  • ✓ sobre una delicada tosta o galletita
  • ✓ engarzados en una pequeña y delicada brocheta

¿Cuál es la ocasión perfecta para los dados de caviar?

Una pregunta muy sencilla, todas. Su sofisticación y buen gusto acompaña siempre bien a cualquier situación:

  • ✓ cenas íntimas y románticas
  • ✓ cenas de negocios y encuentros profesionales
  • ✓ celebraciones y fiestas tanto formales como informales
  • ✓ aperitivos y comidas no planificadas donde no tienes tiempo y quieres sorprender

Esturión confitado, nunca te lo imaginaste tan dulce

De nuevo de un productor tan confiable y reputado como Riofrío llega esta nueva experiencia gastronómica que convierte a los mejores lomos de esturión (Acipenser naccarií) en los protagonistas de la jornada, robando a las famosas huevas todo el protagonismo.

Seleccionando los lomos frescos de esturión de los mejores especímenes y mediante una elaboración 100% ecológica donde los lomos ahumados de esturión, son confitados en aceite de oliva virgen extra en un proceso muy, muy lento, que retiene todas sus propiedades, aumenta su conservación sin utilizar añadidos y consigue un sabor multifaceta donde el ahumado, lo salado y lo agrio adquiere un tono ligeramente meloso en una carne prieta.

Los mejores accesorios de cocina para preparar el mejor caviar

El secreto del mejor caviar reside en la materia prima, la preparación artesanal perfeccionada por los grandes cocineros de la gastronomía más exigente durante siglos y un riguroso control de calidad de todo el proceso.

Después de todo este esfuerzo y dedicación para un manjar de tal calibre se nos presentan las eternas dudas. ¿Poseo todos los accesorios para manipular caviar? ¿Tengo todo lo que necesito para sacar todo el potencial a mi caviar ecológico? Si este es tu caso, no te preocupes más, tenemos a tu disposición todo lo que necesitas para sacar provecho y elaborar las mejores recetas con caviar.

En Productos Gourmet Online somos de los pocos expertos que llevan años dedicando todos los esfuerzos posibles en potenciar la cultura del caviar, ofreciendo toda clase de productos exclusivos en nuestra tienda online para gourmets.