Este chocolate extrafino, semi-negro, lo elaboran expertos maestros chocolateros según métodos tradicionales. Durante el proceso de elaboración, la masa de chocolate líquida (Conche) se extiende sobre unas planchas de mármol templadas. Este proceso garantiza la degustación de una gran variedad de sabores de los tipos de cacao utilizados para esta especial creación. A continuación, y también de forma absolutamente artesanal, se le da la forma clásica a la masa de chocolate.
La cuidadosa combinación de los tipos de cacao sudamericanos Criollo, Trinitario y Forastero proporciona a esta tableta una perfecta armonía con la Flor de Sal de las salinas de Ibiza. Esta sal Gourmet, recogida manualmente, le ofrece a este chocolate intensamente afrutado, un suave toque picante. Producto procedente de cultivo ecológico.
Contenido de cacao: 70%.
Información de la empresa:
Sal de Ibiza es una línea de excelentes productos de sal de mesa, todos hechos con sal natural 100% de la más alta calidad. Sal de Ibiza se recoge exclusivamente en la Reserva Natural del "Parc Natural de Ses Salines d´Eivissa". No contiene aditivos ni conservantes y no es sometida a ningún tipo de procedimiento de refinado. Lento secado al sol y suave molido en piedras centenarias, así es como se hace SAl de Ibiza, y es por esto por lo que consigue mantener sus más de 80 minerales y oligoelementos.
Simplemente ni quitamos, ni añadimos nada. Porque una buena sal sana no requiere nada más que mar, sol y viento. ¡Auténtico "Cristal de la vida"!.
SAL4F
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