QUÉ ES?
Es un estuche pensado como un apetitoso regalo. Contiene una selección de 4 latas de auténticos mariscos de concha: almejas, navajas, berberechos y mejillones, enri-quecidos con algas de las rías gallegas.
CÓMO SE COME?
A temperatura ambiente (abrir y listo). Y saborear con el maridaje reco-mendado para cada marisco.
COMPOSICIÓN
Pack especial compuesto por:
Mejillón al natural con tronco de wakame, Berberecho al jengibre con kombu de azúcar, Navaja al ajillo con espagueti de mar, Almeja con sake y kombu.
Información de la empresa:
PORTO-MUIÑOS es una empresa familiar, Antonio y Rosa Mirás, su mujer, comenzaron en 1998 a comercializar las algas. Los primeros años las procesaban para comercializar en deshidratado y conserva. Actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo, salazón, fresco, estas últimas con mucho éxito. Sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad española, y en distintos países de los cinco continentes.
Antonio y Rosa basan el éxito de su empresa en el estudio y la divulgación de las cualidades organolépticas de las algas.
Esta pequeña conservera dedica también espacio y tiempo a la elaboración de otros productos del mar de Galicia: delicadas conservas de huevas de erizo de mar, hígado de rape cuyo sabor y textura ha obtenido una buena calificación de los especialistas, mejillones con algas, infusiones de algas, pasta de sémola de trigo con algas y otros productos con todo el sabor y la riqueza del Atlántico.
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