Es la seducción del Caviar mas mítico en su forma más pura. El Caviar Beluga es grande y suave, un fondo gris que se distingue por su carácter absolutamente sin igual. Su sabor complejo y prolongado al final lo clasifican como uno de los mejores platos. ¿Cómo no sucumbir a lo que se sirve en las mesas de hoteles más prestigiosos del mundo ? Se trata del mayor pez de agua dulce del mundo, con 8 m de longitud máxima y un peso superior a una tonelada.
El caviar que se obtiene del mismo corresponde a un 15% de su peso y se conoce por el nombre de Huso huso, el más apreciado entre todos. Es poco abundante aunque de él procede la mitad del caviar consumido en el mundo.
Caviar de grano grande, entre 2 y 2,5mm, con un sabor delicado, profundo y parecido al de la nuez. El color de la hueva es dorado intenso. El grado de apreciación es mayor cuanto más claro sea su color.
Se diferencia del Beluga 000 solo en que el tamaño de las huevas es un poco más pequeño.
Información de la empresa:
Caviar SOS (Caviasa 2010 sl) lleva ya varios años dedicándose a la búsqueda y selección de los mejores caviares del mundo siempre cuidando cada detalle para que nuestro público se sienta maravillado.
Cada cucharada de nuestro Caviar te transporta a un mundo de nuevas sensaciones donde los sentidos son cautivados por el poder afrodisiaco característico del caviar.
Antiguamente se creía que era el manjar de los Dioses porque otorgaba fuerza y vitalidad a aquel que lo probara.
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