De color oscuro a naranja brillante la pimienta de Cayena, llamada así, por la ciudad de Cayena, en la Guayana Francesa, es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especias de chile procedentes de diferentes países. No debe confundirse con la pimienta tradicional. Es muy picante y se utiliza en pequeñas cantidades. Le sienta muy bien al marisco o para hacer fumets de pescado, también en salsas y estofados, Se le atribuyen poderes estimulantes, digestivos y cardiovasculares. En el cerebro segrega endorfinas que provocan una sensación de bienestar y satisfacción facilitando la digestión y ayudando a quemar grasas.
Información de la empresa:
NoMU fue creado en Diciembre 2000 por Tracy Foulkes, personaje muy conocida en el mundo de la gastronomía Sur Africana. Desde entonces nuestros productos alimenticios relacionados con un estilo de vida muy actual son buscados en más de 25 países alrededor del mundo. El amor de Tracy por las especias, su obsesión por la calidad y la forma estilosa, natural y nada complicada con que le encanta cocinar es muy evidente en la gama de productos de NoMU.
NoMU siempre está buscando soluciones ecológicamente sostenibles para sus envases y utilizan sólo cartón reciclado, papel y plástico.NoMU se esfuerza por trabajar con proveedores locales en un intento por disminuir su huella de carbono y en el deseo de aportar su granito de arena para proteger nuestro planeta.
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