El arroz negro de los poderosos
CARACTERÍSTICAS: Era el arroz prohibido de numerosas dinastías chinas.
Sólo los gobernantes podían disfrutar de este negro manjar. Desataba fuerzas que sólo el emperador chino podía poseer: individualidad, dignidad y autoridad.
El arroz más alto en proteínas. Potente acompañamiento de platos al wok, carnes y mariscos. También ideal para servirlo frio en ensalada.
Información de la empresa:
El arroz, resistente y saludable, nos ha nutrido desde la Edad de Piedra. Además de los arroces del mercado de masas, también hay variedades raras de arroz, que hasta ahora han permanecido relativamente desconocidas en Occidente.
Lotao ha descubierto estas variedades y las ofrece a los paladares más exigentes de Occidente. Son tesoros de culturas extranjeras, secretos culinarios ocultos del pasado.
Lotao significa búsqueda de un mundo pleno y puro. Se seleccionan las variedades de arroz en base a los principios de pureza; Se tiene en cuenta tanto la calidad del arroz como la forma en que se cultiva.
Lotao sólo trabaja con agricultores que cultivan variedades raras de arroz, que garantizan unas condiciones de trabajo justas y promueven la responsabilidad social y ambiental
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