Combina la mostaza con la trufa blanca y la miel de milflores para obtener una salsa con carácter pero delicada al mismo tiempo. Perfecto para platos de carne o pescado, tanto cocidos como crudos, para barbacoa o para marinar, por ejemplo, un rollo de salmón. Carpaccio o hamburguesa de res cruda, hamburguesas, carnes blancas como pollo o conejo, sándwiches clásicos, salmón cocido o crudo, arenque ahumado, pero también vegetales. La dulce nota de la miel y la mostaza picante se alían a la trufa blanca para darle ese toque tan especial.
Ingredientes: Mostaza 38%, azúcar, agua, miel 14%, aceite de girasol, trufa blanca (tuber magnatum pico) liofilizada 0,3%, almidón de maíz y aromas.
Información de la empresa:
Tartuflanghe esta hoy presente en las más prestigiosas tiendas de gastronomía y delicatessen de Italia. Nuestras especialidades a base de trufa son apreciadas en los restaurantes de primera categoría y en las tiendas de gourmet de todo el mundo. La calidad de los productos esta garantizada por una minuciosa selección de las materias primas utilizadas, por la profesionalidad empleada en las distintas fases de la producción, por el respeto de la tradición y por la unión entre los procedimientos artesanales y la innovación y tecnología.
En estos últimos años Stefania y Paolo se han incorporado, junto con los padres, a la gestión de la empresa haciéndose con el gran patrimonio de experiencia adquirida por parte de Domenica y Beppe, trabajando con entusiasmo y aportando nuevas ideas a la tradición familiar de gran prestigio.
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