La granja orgánica de Mariangela Prunotto está ubicada en la localidad de Alba (Italia), con más de 20 años de historia en cultivo ecológico.
Esta granja orgánica y sostenible utiliza métodos productivos compatibles con la conservación del entorno utilizando fertilizantes y pesticidas naturales. Así pues, el resultado final es un producto que conserva su sabor original, libre de cualquier residuo sintético o químico.
Las cosechas se hacen siempre a mano solo durante el período central de la maduración del producto.
El tomate se envasa rápidamente y para su conservación únicamente se utiliza el sistema de pasteurización en el tarro de cristal, igual como se hacía antiguamente.
Estos productos se elaboran todos durante las 48 horas posteriores a su recogida y tienen un consumo preferente de 4 años.
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