Casi a partes iguales de carne y azúcar, sal y ralladura de limón para conseguir un producto típico altoempordanés y famoso por ser uno de los caprichos en la mesa del genio Dalí. Se debe cocinar en sartén con agua hasta reducir esta, salteando unas láminas de manzana en el caramelo restante como acompañamiento.
Piezas enteras envasadas o sin envasar.
EG008
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