Denominación de origen: Rioja
Variedades: Tempranillo (85%), otras (15%).
Suelo: Elaborado a partir de uvas procedentes del viñedo del monasterio benedictino del siglo XVI que Barón de Ley tiene en Mendavia (Rioja Baja). Plantado en 1985, este viñedo ha entrado ya en su fase óptima de producción. Se practica en él una exigente viticultura de emparrados altos, podas restrictivas y aclareo manual que proporciona rendimientos muy limitados de 5.000 Kg/ha.
Crianza: Dieciocho meses en barricas nuevas de roble francés, y posteriormente seis meses en fudres de 10.000 litros de roble francés, ideales para potenciar las notas frutales.
Nota de cata: Limpio y brillante, capa alta, color rojo cereza intenso, matices rojizo-morados. En nariz es intenso y complejo: maderas nobles y torrefactos, confitura de fruta, hierbas aromáticas de monte mediterráneo. En boca es potente, amplio y muy sabroso, con taninos dulces bien equilibrados con el alcohol y una contenida acidez.
VPC462/6
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