Santa Cecilia es la quinta esencia de la variedad más importante de Sicilia: la Nero dAvola. Es el resultado de una investigación intensiva llevada a cabo en la DOC Noto, cuna de esta variedad. El vino, elegante y equilibrado, reúne los aromas únicos de Sicilia
Denominación de origen: Sicilia
Variedades: Nero dAvola (100%).
Crianza: Envejece doce meses en barricas de roble francés de segundo y tercer vino.
Nota de cata: Color púrpura, tendiendo a violeta. En nariz despliega la personalidad de la Nero dAvola: ágiles notas de fruta amarga y ciruela madura mezcladas con cítricos, algarrobas y regaliz, así como un ligero toque de grafito en el final. En boca presenta una estructura vigorosa llena de taninos compactos y frescos. La acidez típica de la variedad es siempre espléndida.
VPC973/6
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