El proyecto La Melonera se asienta sobre dos ejes fundamentales: por un lado la recuperación de las variedades históricas y por otro el cultivo de una vinicultura de excelencia en armonía con las características de la tierra en la que se encuentra.
Denominación de origen: Sierras de Málaga, subzona Serranía de Ronda.
Variedades: Syrah (60%), Tintilla de Rota (20%), Cabernet Sauvignon (20%).
Suelo: Vendimia seleccionada y recolectada a mano viñedos con altitudes comprendidas entre los 600 y 900 m
Crianza: Doce meses en tinas de madera de 20 Hl de roble francés Allier, seis meses de movimientos diarios de lías.
Nota de cata: Color picota rojo vivo. Aroma a frutos rojos y negros, frescos con hierbas de monte. Notas especiadas de madera muy bien integradas. En boca es equilibrado con frescor y envolvente, con taninos maduros, de paso largo y agradable. Un vino con mucha personalidad.
VPC877/6
16 otros productos en la misma categoría:
Tap to zoom
