Denominación de origen: Sicilia
Variedades: Moscato Bianco (100%).
Suelo: Con muchos limos, abundante estructura de pequeñas dimensiones, textura fina con áreas de arcilla clara.
Crianza: Uvas vendimiadas a finales de agosto y dejadas madurar a cubierto durante 45 días más. Cuando las uvas han perdido aproximadamente la mitad de su peso se obtiene el mosto, que es particularmente rico en azúcares. Fermenta durante más de un mes en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 18ºC.
Nota de cata: Color amarillo dorado brillante. En nariz es denso, con notas de albaricoque seco, mango, piel de naranja, níspero, dátil, crema de pistacho y vainilla. Mermelada de cítricos. El aspecto afrutado se combina con aromas de té Darjeeling, mimosa y flores de cítricos, jengibre y sésamo.
VPC972/6/50
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