Elaborado a partir de un cupaje especial de vinos de uvas de la parte alta del Penedès, una zona de suelo calcáreo con una altitud superior a los 400 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones dan como resultado un vino con más cuerpo y una potencia más marcada tanto en nariz como en boca.
Desde 1987, Castillo Perelada organiza cada verano uno de los más prestigiosos festivales musicales de Europa. Este cava es un tributo a todos los artistas que año tras año nos honran con su presencia, y que brillan como las estrellas del cielo ampurdanés bajo el que actúan.
Alégrate de la vida porque ella te da la oportunidad de amar,
de trabajar, de jugar y de mirar a las estrellas.
Henry Van Dyke (1852-1933)
Denominación de origen: Cava
Variedades: Xarel·lo (42%), Parellada (31%), Macabeu (27%).
Crianza: La segunda fermentación se realiza en botella, por el método tradicional. Permanece en cava quince meses, antes del degüelle.
Nota de cata: Presenta un color amarillo brillante y un buen desprendimiento de finas burbujas. Potente en nariz, se aprecian las notas de crianza y unos claros recuerdos de frutas. Muy equilibrado. Su buena estructura, elegancia y amplitud sensorial le confieren una inconfundible personalidad.
VPC265A/6/STAR
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