Denominación de origen: D.O.Penedès
Variedades: Xarel·lo, Xarel·lo Rosado.
Crianza: Crianza sobre lías y bâtonnage. Fecha de salida de barrica (6 /05 /13). Se realiza una selección de las mejores barricas para hacer el mejor coupage posible. Crianza del vino en depósito con sus lías finas hasta su embotellado.
Nota de cata: Color dorado brillante. En nariz es floral y mantecoso, donde apenas se perciben las notas de roble, a pesar de su prolongada crianza. Hay una marcada presencia de elementos minerales, realzados por la permanencia del vino con sus lías durante la crianza. El paladar es lleno y complejo, pero mantiene su frescura y equilibrio debido a su correcta acidez. Es remarcable también la evolución de este vino en copa, como poco a poco va desprendiendo diferentes niveles de complejidad aromática.
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