El proyecto La Melonera se asienta sobre dos ejes fundamentales: por un lado la recuperación de las variedades históricas y por otro el cultivo de una vinicultura de excelencia en armonía con las características de la tierra en la que se encuentra.
Denominación de origen: Sierras de Málaga, subzona Serranía de Ronda.
Variedades: Moscatel Morisco (80%), Doradilla (10%), Pedro Ximénez (10%).
Crianza: Vino joven.
Nota de cata: Color amarillo pálido, muy brillante. Aroma intenso de frutos con hueso (melocotón, albaricoque), con discretas notas cítricas y tropicales. En boca es muy fresco y envolvente. Un vino redondo, equilibrado y amable.
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