Descripción
Es un acompañamiento perfecto para los platos más típicos de nuestra sabia cocina mediterránea.
Procedencia
El nombre proviene de nuestra masia del siglo XIV, al pie del castillo de Sant Martí Sarroca. Desde antaño éste ha sido lugar de encuentro de amantes del vino y en él se degustan las antiguas reservas de la familia.
Gastronomía
Desde las legumbres a los arroces de carne y verduras; desde las carnes a la brasa hasta los cocidos tradicionales.
Servir a 18ºC.
Nota de cata
Profundo color carmín oscuro. Netamente mediterráneo, seduce con sus aromas de fruta (zarzamoras) y especias. Es aterciopelado, con suaves taninos que dejan finas notas de regaliz y frutas del bosque.
Tipo de uva
Cariñena. Variedad clásica y tradicional del viñedo mediterráneo.
Garnacha Tinta. La variedad tinta mediterránea más cultivada en todo el mundo.