Cruor és un vino que proviene al 100% de la Finca La Fredat, un viñedo estructurado en terrazas que dispone de zonas a diferentes alturas y orientaciones. Esto permite la adaptación óptima de cada variedad, obteniendo una amplitud de matices dentro de cada tipode uva que una finca de estructura tradicional no permite conseguir.
El cuidado manual de la vid se lleva al extremo. Cada planta se trabaja como individuo, y se toman decisiones de viticultura prácticamente cepa por cepa, siempre con el objetivo de conseguir uva de la máxima calidad.
Toda la finca es de llicorella (pizarra), que es el terreno típico del Priorat y que aporta al vino sobre todo mineralidad.
Denominación de origen: D.O. Priorat
Variedades: Garnatxa Negra (40%), Cabernet Sauvignon (30%), Syrah (20%), Samsó (10%).
Crianza: Doce meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Nota de cata: Color cereza con tonos granates. Aroma balsámico, con finas y delicadas notas de crianza en barrica, recuerdos lácticos y especiados. En boca es fresco, concentrado, elegante. Taninos presentes pero maduros. Un vino envolvente, redondo, con un postgusto largo y profundo.
VPC747/6
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