Perelada Brut se elabora a partir de vino procedente delas tres variedades típicas del cava: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Es un cava clásico en cuya elaboración se sigue el método tradicional con todo el rigor y cuidado que caracterizan a Castillo Perelada.
Denominación de origen: Cava
Variedades: Macabeu (40%), Xarel·lo (30%), Parellada (30%).
Crianza: La segunda fermentación se realiza en botella, por el método tradicional. Permanece en cava unos doce meses antes del degüelle.
Nota de cata: Color amarillo pálido brillante. Su fino aroma es básicamente floral, aunque con matices de crianza. Equilibrado, fresco y persistente en boca, presenta una buena evolución sensorial.
VPC255/12
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