"Una visión del pasado para cambiar el futuro".
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Valle Central
Crianza
No se realiza.
Fecha de embotellado: Juno 2012
Datos Técnicos:
Grado alcohólico: 13% PH: 2.8 ,
Acidez total: 7.6 grs. /l (tartárico) AR: 9 gr. /l.
Mejorará en los próximos: 2 años
Formatos disponibles: 75 cl
Nota de Cata
Delicado color cereza suave. Aroma fresco que recuerdan frutas rojas y negras. Paladar intenso y con delicada acidez. Postgusto fresco y prolongado.
Gastronomía
Muy bien como aperitivo. Ideal con salsa de carne o de tomate y ciertas verduras. Excelente con la cocina oriental. Servir a 8-10 °C.
Premios
Añada 2012. Medalla de plata. Mundus vini 2012
Añada 2010. Mejor rosé categoría rosados. Mesa de cata. La cav. 2010